Bâtard polisson

Producteur : Domaine Polisson Style : Rouge Volume : 750 ml Alcool : 11.4% Rouge 2021: Assemblage de Pinot Noir, Gamay, un peu de Cabernet Franc en macération semi carbonique. Le jus de fermentation pour créer la carbo provient d’hybride rouge en presse directe. Élevage en cuve de béton principalement et fût de chêne neutre. C’est un rouge léger sans extraction, explosif sur le fruit, 100% Nature. Sans SO2 ajouté.