Hilltop

Producteur: vignoble l'arpège Cépages: Petite perle et Frontenac blanc Fermentation en foudre alsacien pendant 6 semaines Léger élevage sur les lies de vidal de la cuvée Untitled Aucun autre intrant, non-filtré 10,5% alc./vol Dans cette cuvée parcellaire, on y retrouve des notes de fraise, rhubarbe, cannelle et une légère touche de fruits blancs en finale. Malgré une acidité élevée dans leurs raisins lors des vendanges, le vin est maintenant rond et ample grâce à la malo et à l’élevage.